Đặc sản dê ủ trấu Nga Sơn Thanh Hóa

Dê ủ trấu Nga Sơn là thương hiệu nổi tiếng của tỉnh Thanh Hóa,  món ăn mộc mạc được làm đặc biệt công phu và tỉ mỉ, có lẽ chỉ những thực khách sành ăn và chỉ những đầu bếp lâu năm đủ tính kinh nhẫn và cần mẫn mới có thể làm được món ăn đặc sản dê ủ trấu.
Dê ủ trấu được làm trong khoảng thời gian 8 tiếng được ủ liên tục với rơm, trấu hoặc cói để thịt dê chín nhừ vừa ngọt thịt lại có hương thơm mộc mạc khi ăn kết hợp cùng chuối, khế, lá mơ chấm với tương bần thì miễn chê…

Ảnh: Đặc sản Dê ủ trấu Nga Sơn

Thưởng thức bữa tiệc liên hoan tại cơ quan, công ty hay tại nhà với đặc sản dê ủ trấu Nga Sơn đủ món để chiêu đãi khách quý cùng Tiệc Hưng Thịnh – Dịch vụ nhận làm tiệc đặc sản chuyên món tại nhà ở Hà Nội và phục vụ tại các tỉnh thành miền bắc như khu vực Bắc Ninh, Hưng Yên, Hải Phòng, Hải Dương, Thanh Hóa, Ninh Bình, Hà Nam, Thái Nguyên, Bắc Giang…
Đặc sản Dê Ủ Trấu – Nga Sơn: 1.400.000 đ/mâm
- Tiết canh
- Dê ủ trấu
- Dê tái vừng
- Nướng
- Chao dầu
- Cháo dê xương mềm
- Salad cà chua dưa chuột
- Rau cải xanh sốt nấm

Ảnh: Lựa chọn dê núi đá vùng để cho thịt chắc và thơm ngon nhất

Khi dê đã ủ trấu xong thì toàn bộ dê sẽ chín om, da vàng rộm, tỏa mùi thơm khó cưỡng. Thịt dê lúc này được thái ra thành từng miếng nhỏ hoặc chặt khúc, chấm cùng tương bần. Dê ủ trấu được chế biến công phu, tỉ mỉ mà chỉ những nghệ nhân bản sứ hoặc đầu lâu năm mới có thể làm và giữ nguyên được hương vị mộc thuần quê của món ăn. Khoảng thời gian kể từ sơ chế nguyên liệu, tẩm ướp các loại lá thơm cùng gia vì và thời gian ủ trấu lên đến 6 – 8 tiếng cho ta thấy sự kiên nhẫn và kỳ công của món ăn. Nhà hàng dê ủ trấu ở Hà Nội đều mong muốn trong thực đơn của nhà hàng có món ngon trên để bán và phục vụ cho khách hàng bởi sự độc đáo và khác biệt của món ăn trên.

Quý khách có nhu cầu đặt tiệc đặc sản dê ủ trấu tại nhà ở Hà Nội phục vụ trọn gói từ mang dê tươi đến cắt lấy tiết, trực tiếp ủ dê bằng rơm, trấu và chế biến đủ món tại chỗ phục vụ bữa tiệc liên hoan vui lòng liên hệ:
Tiệc Hưng Thịnh – Hotline: 0911.21.2468
Cơ sở 1: Nga An, Nga Sơn, Thanh Hóa
Cơ Sở 2: 61 Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Số lượng nhân viên: 30
Số lượng đầu bếp: 15
Thưởng thức những món ngon từ dê hoặc đặt tiệc với đặc sản dê ủ trấu sẽ mang đến cho bữa tiệc liên hoan của bạn những trải nghiệm mới khác hoàn toàn so với các mâm tiệc truyền thống trước đây! Hãy nhấc máy lên liên hệ để được tư vấn nhé bạn…